Indisch

Indisch

De Indonesische keuken, wat een heerlijke smaken. Elk eiland brengt zijn eigen smaken mee.

Het ene gerecht zacht zoet en het andere overweldigend heet. De recepten waar wij mee werken hebben we gekregen van een lieve Indonesisch vrouw die geboren is op Sumatra.

Bij dit buffet leveren we geen gewone borden, maar traditionele eetmandjes (piring)* die bedekt worden met vetvrij papier.

(*Piring wordt gemaakt van lidi, dat is de gedroogde nerf van de bladeren van de kokospalm)

Basic

Geschikt voor iedere gelegenheid!

kipdrumsticks met zoete ketjapsaus

gestoofd varkensvlees in kokossaus

spiesje van kippendijen

witte rijst

gemarineerde eieren in kruidige saus

verschillende gebakken groenten

kool-wortelsalade in zoet-zure marinade

Gefrituurde uitjes

Pinda’s met geraspte kokos

pittig gebakken sambal

gemaakt van garnalen en tapiocameel

soort kroepoek gemaakt van cassavewortel

17.5 0
Per Persoon

Premium

De nummer één als het gaat om keuzes!

kipdrumsticks met zoete ketjapsaus

Langzaam gegaard rundvlees in een pittige saus

gestoofd varkensvlees in kokossaus

spiesje van kippendijen

witte rijst

gemarineerde eieren in kruidige saus

verschillende gebakken groenten

Tempé in ketjapsaus en samba

kool-wortelsalade in zoet-zure marinade

Komkommer gemarineerd in een pittig-zure salade

Gefrituurde uitjes

Pinda’s met geraspte kokos

pittig gebakken sambal

gemaakt van garnalen en tapiocameel

soort kroepoek gemaakt van cassavewortel

21.5 0
Per Persoon

Deluxe

Nog wat extra luxe!

kipdrumsticks met zoete ketjapsaus

Langzaam gegaard rundvlees in een pittige saus

gestoofd varkensvlees in kokossaus

spiesje van kippendijen

pikant gemarineerde vis

witte rijst

gele rijst

gemarineerde eieren in kruidige saus

gebakken en gemarineerd in een zacht gekruide kokossaus

Tempé in ketjapsaus en samba

verschillende gebakken groenten

gebakken sperziebonen met sambal

kool-wortelsalade in zoet-zure marinade

Komkommer gemarineerd in een pittig-zure salade

Gefrituurde uitjes

Pinda’s met geraspte kokos

pittig gebakken sambal

gemaakt van garnalen en tapiocameel

kroepoek gemaakt van cassavewortel

bittere kroepoek gemaakt van belindjo

26.5 0
Per Persoon

Adres

Burgemeester Meslaan 99, 4003 CB Tiel

Telefoonnummer

06 36110764

E-mail adres

info@lacombina.nl

Openingstijden

Do: 09.00 – 18.00

Vrij: 09.00 –  18.00

Zat: 09.00 – 18.00

Zo: 09.00 – 18.00

KVK 

71303200

BTW 

NL168405246B01

Rekeningnummer 

NL 07 RABO 0329 8259 25